Selasa, 21 Februari 2012

Pembuatan nata de coco

Air kelapa yang telah terkumpul dimasak dengan mencampurkan bahan tambahan antara lain ZA, gula pasir. Air kelapa yang baik untuk keperluan pembuatan nata de coco adalah dari kelapa yang sudah tua. Kemudian ZA ditambahkan dengan perbandingan kurang lebih 250gr untuk 100 liter air kelapa. Demikian juga untuk gula pasir takarannya juga sama 250 gr untuk 100 liter air kelapa. Air dimasak hingga benar-benar mendidih. Setelah mendidih kemudian dituangi cuka murni dengan perbandingan kurang lebih 30 ml untuk 100 liter air. Setelah itu air kelapa siap di tuang ke botol (untuk persiapan bibit) atau ke nampan untuk dicetak.


























Diposting oleh di

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)